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オーガニック 冷凍フルーツ

HACCP、ISO22000に基づいた確かな品質管理

ムソーオーガニックの冷凍フルーツは、原料仕入れから加工における全ての工程が、HACCP、ISO22000*の厳しい品質基準に基づいて管理されています。 加工は、「IQF(個別急速冷凍)」施設を持つ工場で行われ、第一検査で基準をクリアした果実のみが原料として使用されます。

全ての工程は厳重に監視されており、訓練を受けたスタッフによるレーザー・スキャナー、X線、金属探知機検査によって、徹底的に異物の混入を防止しています。

また、機械、製造ライン、天井、トイレなど工場内の全ての場所に清掃規則が定められており、清掃後のチェックも厳しく行われています。スタッフの「教育」と「意識強化」にも努め、管理者を含めた全スタッフが年に1度、社内外で訓練を受けています。最終製品は、果実の栽培者から加工工場まで、全ての段階でトレーサビリティーが保証されています。
*オーガニックストロベリー、オーガニックラズベリーがHACCP認証、オーガニックブルーベリーがISO22000認証となります。

「HAPPY VILLAGE PROJECT」 -有機農業の普及のために-

オーガニック冷凍ストロベリーを製造するIsik社は1991年、「Happy Village Project」を立ち上げました。トルコ全土にある小さな農村を有機化し、そこで栽培される作物を同社が買い取る仕組みで、有機農法の普及とトルコ国内の農業拡大を目的としています。 当プロジェクトでは、有機栽培の方法から、作物の品質向上のための堆肥作り、農薬混入防止方法など、農学者や研究機関の専門家による、農家に対しての包括的な教育訓練を行っています。また、農業だけにとどまらず、学校への寄付や地域の貯水施設建設など、農村の生活環境向上にも尽力しています。これらの活動により、農家の数は66%増加、農地の広さは214%拡大し、現在では、200以上の農村と2600以上の農家が当プロジェクトに参加しています。

※上記は個袋タイプの製造者情報となります。



総8件

整列 : [価格] [名前] [製造元]

  • 有機冷凍ミックスベリー200gx24袋

    有機冷凍ミックスベリー200gx24袋

    一般希望小売価格:11,664円

    大自然の中で有機栽培されたストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーをミックスしました。旬の時期に収穫した3種のベリーを、風味を損なうことなく、そのまま冷凍しました。 色鮮やかで香り・甘みの強いベリー3種。 そのままいただくのはもちろん、ヨーグルトやア...

  • 有機冷凍ラズベリー150gx24袋

    有機冷凍ラズベリー150gx24袋

    一般希望小売価格:15,552円

    大自然の中で有機栽培された上品で鮮やかな色合いのラズベリーです。 風味豊かなラズべり-を旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなくそのまま冷凍しました。 コクと深みのある味が特徴です。 そのままいただくのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッ...

  • JAS有機冷凍ラズベリー 10KG

    JAS有機冷凍ラズベリー 10KG

    一般希望小売価格:29,808円

    【有機JAS認定商品】 トルコ産レッドラズベリーは、主にヨーロッパで栽培されている最高級品種のウィラメット種です。 色合いが濃く、実は中粒種でこくと深みのある味わいが特徴的です。 自然解凍してそのままお召し上がり頂けます。またヨーグルトやアイスクリーム...

  • 有機冷凍ブルーベリー150gx24袋

    有機冷凍ブルーベリー150gx24袋

    一般希望小売価格:12,960円

    カナダの大自然の中で有機栽培されたブルーベリーです。 野生種のため、粒が小さく、濃厚な色合いのブルーベリーを旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなく、そのまま冷凍しました。 小粒で甘みが凝縮され、そのままいただくのはもちろん、ヨーグルトやアイス...

  • 有機冷凍ストロベリー200gx24袋

    有機冷凍ストロベリー200gx24袋

    一般希望小売価格:10,368円

    大自然の中で有機栽培されたストロベリーです。 風味豊かな果実を旬の時期に収穫し、自然の風味を損なうことなく、 そのまま冷凍しました。 色鮮やかな色合いで、香り高く甘みがあります。 そのままいただくのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、...

  • JAS有機冷凍いちご 10KG

    JAS有機冷凍いちご 10KG

    一般希望小売価格:20,563円

    【有機JAS認定商品】 粒サイズ約18mm〜26mm以上の有機JASストロベリー。 カマロッサ種でも比較的明るい(鮮やかな)色合いとなっており、 糖度が高く香りの強い商品となっております。ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、 フルーツジュースやシェイク、...

  • JAS有機冷凍ブルーベリー10KG

    JAS有機冷凍ブルーベリー10KG

    一般希望小売価格:27,000円

    【有機JAS認定商品】 カナダの大自然の中で育った野生種のブルーベリーです。収穫したブルーベリーを自然の風味 そのままにすぐに冷凍しました。自然解凍してそのままいただくのはもちろん、 ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、フルーツジュースやシェイクに...

  • JAS有機冷凍ダークスイートチェリー 10KG 

    JAS有機冷凍ダークスイートチェリー 10KG 

    一般希望小売価格:24,300円

    【有機JAS認定商品】 トルコ産の有機チェリーを使用。 深い色合いが特徴的であり、種抜き加工済の為、 ピューレなどにも加工しやすい 商品です。 独特の風味は、ゼリーやケーキなど 様々な料理に深い味わいをもたらします。 さらに詳しい情報を見る(ビオフロレ...

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